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 滑溜  

"滑溜"的解释-汉语词典

滑溜
 
拼音:huá liū
滑溜 huá liū

烹调方法,把肉、鱼等切好,用芡粉拌匀,再用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠:~鱼片 ㄧ~里脊。

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粗糙