"燎炙"的解释-汉语词典

燎炙 liáo zhì

1.一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
2.烘烤。

燎炙 liáo zhì

(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”
(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”