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实用查询 » 汉语词典 » 棒棒鸡的意思,含义,拼音,读音,棒棒鸡的解释
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“棒棒鸡”的汉语词典解释

棒棒鸡

繁体 棒棒鶏
拼音 bàng bàng jī
注音 ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
棒棒鸡 bàng bàng jī

1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。

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