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 涮羊肉  

"涮羊肉"的解释-汉语词典

涮羊肉
 
拼音:shuàn yáng ròu
涮羊肉 shuàn yáng ròu

1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称"涮锅子"。

单字解释